Caracterización de las actividades de Sol y Playa en el Centro Integralmente Planeado Bahías de Huatulco y sus alrededores.

Introducción

El Turismo de sol y playa es el más demandado de todos, especialmente, en aquellas zonas del litoral que gozan de una climatología favorable, por lo regular este segmento del turismo suele asociarse con el ocio, así como con los términos descanso, diversión y entretenimiento, conocidos como las tres S (inglesas): sand, sea, sun. Además, este segmento se ha caracterizado desde siempre por ser el producto principal dentro del destino turístico de Bahías de Huatulco desde su creación. Las actividades que se incluyen en el turismo de sol y playa son las siguientes:

·         Kayak y Velero

·         Cabalgata o caminata

·         Buceo y Snorkel

·         Surf

·         Natación

·         Pesca deportiva

·         Voleibol y futbol playero

·         Sky acuático

·          Flyboarding

·         Cuatrimotos

Bahías de Huatulco es un polo turístico ubicado en la costa de Oaxaca (México). Fue creado en 1984 mediante un decreto presidencial que puso a disposición del Fondo Nacional de Fomento al Turismo (FONATUR), más de 21.000 hectáreas expropiadas al municipio de Santa María Huatulco para desarrollar un centro turístico orientado a segmentos de alto gasto. A partir de la ejecución del decreto expropiatorio, las actividades pesqueras de la población local comenzaron a decrecer a medida que la función turística emergía. (Rodiles, 2015)

El siguiente apartado consiste en explicar las diferentes actividades de sol y playa que se pueden realizar en el CIP ( Centro integralmente planeado) Huatulco y sus alrededores, partiendo desde el poblado conocido como Barra de la Cruz hasta la comunidad de Ventanilla. A su vez se pretende hacer de este mismo apartado una guía de destino para los lectores.

CIP Bahías de Huatulco sus 9 Bahías y 36 Playas

El CIP Huatulco abarca una superficie de 20 975 hectáreas, que corresponde al polígono expropiado por el Fonatur, el cual está integrado por la zona de Bahías de Huatulco que funge como el centro turístico-urbano del destino; el Parque Nacional Huatulco, área destinada para la conservación de la flora y fauna de la región, y, por último, la zona de Bajos, dedicada a las actividades agropecuarias, la cual actualmente se encuentra en problemas comunales. Las características fisiográficas de Huatulco favorecen las actividades turísticas: en la zona de Bajos predominan terrenos planos, ríos, áreas de montañas y agrícolas, mientras que la zona de Bahías de Huatulco se conforma por nueve bahías y 36 playas, valles estrechos con terrenos en pendientes y grandes áreas de montañas. (Valdés, 2015)

Bahía Conejos

Esta bahía cuenta con tres playas vírgenes, playa conejos, playa punta arena y playa tejoncito, se encuentra a 10 minutos del centro y a cinco minutos de la zona hotelera. Todas las playas son de fácil acceso ya que se encuentran a un costado de la carretera. El hotel más cercano es el Secrets Huatulco entre las actividades que se pueden realizar son:( Ver figura 1)

• ·         Cabalgata por la playa
• ·         Tour en cuatrimotos
• ·         Natación
• ·         Snorkel
• ·         Pesca deportiva
• ·         Tour en lancha o yate privado 

  Figura1. Bahias de Huatulco.org , (2019). Bahía de conejos. 

Bahía Tangolunda

En esta bahía se encuentra la zona hotelera, por lo tal es la más visitada por los turistas, cuenta con siete playas, tres privadas (Playa Ventura, Tornillo y Manzanillo) las cuales pertenecen al Hotel Las Brisas Huatulco y 4 públicas ( Playa Tangolunda, Rincón Sabroso, pesqueros y Arrocito). Entre las actividades que se pueden realizar en esta zona la mayoría son acuáticas:

• ·         Skyboarding (Solo huéspedes de hoteles)
• ·         Kayak y Veleros (Ofertado solo para los huéspedes de los hoteles)
• ·         Moto Acuática (Cualquiera puede rentarlas)
• ·         Caminata en la bahía
• ·         Voleybol y Futbol playero
•  

Figura 2.Zona Turística, s/f. Bahia tangolunda. 

 Bahía Chahue

Bahía Chahué cuenta con tres playas: Playa Chahué, Playa Esperanza y Playa Tejón. La playa más visitada es Playa Chahué la cual cuenta con certificaciones reconocidas a nivel internacional, es una de las playas más famosas de Bahías de Huatulco, siendo la favorita de los turistas extranjeros. Además de ser la única playa con instalaciones para personas con capacidades diferentes, es una de las más populares. Cuenta con una Marina de uso exclusivo para embarcaciones privadas, con un mirador y un estacionamiento público. Entre las actividades que se pueden realizar:

• ·         Natación ( Solo para personas expertas, debido al fuerte oleaje)
• ·         Futbol y voleibol playero
• ·         Moto acuática
• ·         Pesca deportiva
• ·         Kayak y velero
• ·         Skyboarding 

Figura 3.Expedia, (2018). Playa Chahue. 

Bahía Santa Cruz

La Bahía de Santa Cruz está formada por 6 playas entre las cuales destacan ya que son las más visitadas: Playa la Entrega, Playa la Yerbabuena y Playa Santa Cruz la cual lleva el mismo nombre que la bahía.  Las otras playas son la Playa el Amor, Playa el Paraíso, Playa el Fandango y Playa los Pescadores. Esta bahía cuenta con una Darsena, un muelle para cruceros y una capitanía de puerto. En esta bahía se pueden realizar muchas actividades de sol y playa:

•   Pesca deportiva
•  Snorkel (La playa La Entrega cuenta con arrecife de coral)
•  Recorrido en Catamaran, Lancha o Yate privado a las 9 Bahía
•  Voleibol playero
• Conciertos y eventos socioculturales
•  Natación

Figura 4. Zona Turistica, S/F. Playa Santa Cruz.

 Bahía Maguey y el Órgano

Bahías Maguey y el Órgano: Son dos bahías es que están unidas. El acceso es por un camino pavimentado. Es de muy fácil acceso, ya sea tomando un tour en la Darsena de Santa Cruz o por carretera, se encuentra a 10 minutos del centro y a 15 minutos de la zona hotelera.

Bahia Organo tiene la playa virgen que lleva el mismo nombre hasta el momento, no existe ninguna alteración en su ecosistema, Bahía maguey ya cuenta con restaurantes y estacionamiento público, es una de las playas más visitadas y recomendadas para degustar un platillo típico de mariscos. Las actividades que ofrece son:

• ·         Snorkel y Buceo
• ·         Pesca deportiva
• ·         Tour en Lancha, Catamaran o yate privado
• ·         Natación

Figura 6. Erin Mayo, 2015. Playa maguey. 

Bahía Cacaluta

Es una Bahía virgen conformada por dos playas, la primera que lleva el mismo nombre y la segunda es playa el Arroyo, es una de las Bahías de difícil acceso por carretera. La bahía forma parte del Parque Nacional Huatulco, es la segunda Bahía más extensa y la que tiene más vegetación, entre las actividades que se pueden realizar son:

• ·         Snorkel y Buceo
• ·         Kayak y Velero
• ·         Pesca deportiva

Figura 6.Cityexpress, S/F. Playa Cacaluta.

Bahía Chachacual

Solo se tiene acceso a esta Bahía por mar, cuenta con dos playas vírgenes playa Chachacual y playa La India, de igual manera forman parte del Parque Nacional Huatulco. Al no tener acceso fácilmente, las actividades a realizar son muy escasas entre las que destacan son:

• ·         Snorkel
• ·         Tour en embarcación
• ·         Buceo
• ·         Natación y Caminata por la Bahía
• ·         Actividades deportivas como voleibol playero o futbol

Figura 7.TuriMexico, s/f. Playa chachacual.

Bahía Carrizalillo y Bahía San Agustín

Bahía Carrizalillo es una de las más pequeñas, es una playa virgen y solo se tiene acceso por mar, se realizan solo actividades acuáticas como el snorkel y buceo. Bahía San Agustín es la última de las nueve bahías del complejo turístico de Huatulco. Su acceso es posible por camino de terracería, partiendo desde el entronque a Santa María Huatulco, o por vía marítima, desde la playa Santa Cruz Tomando un tour, es la más extensa de las 9 Bahías, cuenta con todos los servicios para los turistas, desde cabañas para hospedarse hasta restaurantes. Se pueden realizar muchas actividades acuáticas:

• ·         Snorkel y Buceo en sus arrecifes de coral
• ·         Surf
• ·         Caminatas en la playa
• ·         Tour en embarcaciones
• ·         Pesca deportiva

 Figura 8. OwnMexico, s/f. Playa San Agustín. 

Barra de la Cruz

La playa de Barra de la Cruz se ubica al sur del Estado de Oaxaca colindando con los poblados de Barra de la Cruz, Mpio. De Santiago Astata que tiene aproximadamente 800 habitantes y Playa Grande, Mpio. De San Pedro Huamelula con aproximadamente 300 habitantes. La playa de Barra de la Cruz tiene una longitud de 8.7 Km y se encuentra limitada por formaciones rocosas de las estribaciones de la sierra madre del sur. (Martínez, 2007).

Esta playa es considerada una de las mejores playas para practicar surf, se encuentra a unos 25 kilómetros del CIP Bahías De Huatulco, cuenta con un restaurante comunitario y baños públicos con regadera. El costo de acceso a la playa es de 35.00 pesos mexicanos cubriendo los pagos de acceso a los baños y a las regaderas. No cuenta con hoteles, solo cabañas comunitarias. Otras actividades a realizar en el destino son las cabalgatas, recorrido por la playa en cuatrimotos y kayak en la Laguna la cual se encuentra a un lado del mar.

Debido a que este lugar es un pueblo respectivamente pequeño que se rige por usos y costumbres cuenta con deficiencias de infraestructura y servicios urbanos, pero así mismo es reconocido a nivel mundial por su playa única.

Figura 9. Playa Barra de la Cruz

Hugo Muñoz, 2018.Playa de Barra de la Cruz. 

Mazunte

Mazunte fue declarado Pueblo Mágico, es un lugar de sol y playa perteneciente al Municipio de Santa María Tonameca, se encuentra a 2 horas del CIP Huatulco, cuenta con diversas actividades de ecoturismo. Cuenta con un Centro de cuidado de la tortuga y durante todo el año se realizan muchos eventos socioculturales reconocidos a nivel mundial. Entre las actividades de sol y playa destacan:

• ·         Surf
• ·         Tour en embarcaciones
• ·         Snorkel y Buceo
• ·         Juegos deportivos como voleibol y futbol playero
• ·         Liberación de tortugas

Figura 10. Playa Mazunte

VisitMéxico, s/f. Mazunte. 

Zipolite

Playa Zipolite es una localidad mexicana perteneciente al municipio de San Pedro Pochutla, en el estado de Oaxaca. Esta playa esta entre las mejores y más famosas playas nudistas en México, además ofrece muchas actividades de sol y playa como:

• ·         Nudismo
• ·         Surf
• ·         Snorkel y buceo
• ·         Pesca recreativa
• ·         Voleibol y futbol playero
• ·         Tour en embarcaciones
• ·         Caminata y cabalgatas

Figura 11. Playa de Zipolite

Eduardo Amaro, s/f. Playa zipolite. 

Bibliografía

González, A. R. (2005). Las bahías de Huatulco, Oaxaca, México: ensayo geográfico-ecológico. Umar, 5-8.

Martínez, A. T. (2007). Ficha Informativa de los Humedales de Ramsar (FIR) – Versión 2006-2008. México, Distrito Federal.: Ramsar.

Sofía Lorena Rodiles, V. L. (2015). Pesca tradicional y desarrollo turístico en Bahías de Huatulco. Una lectura desde la historia oral de los pescadores locales. Investigaciones Turísticas , 150.

Valdés, Y. H. (2015). Fragmentación Socioterritorial producida por la actividad turística en Bahias de Huatulco, Oaxaca. Revista Teoría y Praxis, 18.

  

Kit de herramientas para la producción de contenido

Los siguientes links son recursos y herramientas para la creación de contenido digital del portafolio aula.

HERRAMIENTAS

Sitios para gestionar la información.

1. BibliotecaUMAR catálogo en línea 

2. DATATUR
3.Centro de Documentación Turística  (CDT) UMAR 
4. Espacio de curación de contenidos en Pearltrees del CDT
5. Curación de contenidos para CEST
6. 

Recursos y apoyo para la redacción de contenidos.

1.- NormasAPA

Herramientas digitales 

1.- Presentaciones e infografías: Canva, Prezi
2.- Microblog: Twitter

¿Qué es la calidad?

Concepto

La calidad son aquellos atributos que un bien o servicio poseen para garantizar la satisfacción de los consumidores. La calidad va determinada a lo que el cliente desea, existen diferentes grupos sociales con diferentes deseos y con diferentes estándares de calidad. Es por esto que el gestor se ve a determinar un equilibrio entre las características del producto y el precio.

La calidad incrementa la reputación de cualquier empresa, de sus productos y por supuesto de sus empleados esto hará que la publicidad se convierta más barata y más eficaz. Esto quiere decir que habrá un mayor beneficio.

Evolución de la calidad

Desde tiempos atrás el hombre ha controlado la calidad de sus productos, a través de un largo proceso lograron determinar entre los productos que se podían comer y los que eran dañinos para su salud. Por tanto, el concepto de calidad ha ido evolucionando constantemente, dicha evolución integra diferentes etapas:

• ·     Inspección de la Calidad:  Fue el primer paso hacia el desarrollo científico de la gestión de la calidad en 1910 en la organización Ford, este cambio trajo un deterioro en la calidad de la mano de obra, fue necesario crear un método de inspección con la finalidad de identificar los productos de baja calidad y apartar a los que tuvieran defectos y con ello realizar procesos estadísticos sobre la producción censal del volumen.

• ·   El control de la Calidad: Aquí comienza la eficiencia de las líneas de producción, la contribución de Shewhart fue la más importante para esta etapa según (G. Montalvo): “En 1924 W.A. Shewhart de Bell Telephone Laboratories diseño una gráfica de estadísticas para controlar las variables de un producto, y así inicio la era del control estadístico de la calidad.” Se introdujeron dispositivos de medición con el propósito de disminuir costes de inspección y técnicas como: técnicas de muestreo, graficas de control y los famosos manuales de procedimientos, todo esto permitía una respuesta rápida al cambio del proceso.

• ·  El aseguramiento de la Calidad: En esta etapa se inicia un movimiento hacia la protección de los consumidores, esto consistía en asegurar que los productos ofertados en el mercado cumplieran con estándares de seguridad. Se creó un sistema interno en el cual detectara los errores y se eliminaran del sistema. “En octubre de 1.961, Philip B. Crosby lanza el concepto “cero defectos”, y los primeros fracasos en el terreno espacial ponen de manifiesto que los fallos provienen casi exclusivamente de errores humanos, y que en consecuencia hay que concentrar los esfuerzos sobre las personas.” (Diego), su filosofía era hacer todo bien a la primera, esto permitió identificar las características sobre la calidad que eran apropiadas para un producto final.

• ·    La gestión de la Calidad: Se implementa la conjunción de los principios y conceptos de gestión en cada uno de los diferentes niveles y actividades de la organización. El objetivo era seguir haciendo la inspección, al final el departamento de calidad separaba el producto que cumplía con los estándares de calidad.

Fuente: Elaboracion Propia con base en (Coello) 2018.

          Castillejos López, B. (2018). Grandes maestros de la calidad. Universidad del Mar. Oaxaca,  México.

      Coello, A. A. (s.f.).LA GESTIÓN DE LA CALIDAD: CONCEPTOS BASICOS.Facultad de Ciencias de la Documentación.

       

Di     Diego, J. P. (s.f.). MASTER EN SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÓN DE CALIDAD, MEDIO AMBIENTE Y PREVENCION DE RIESGOS LABORALES. Madrid: UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN A DISTANCIA (UNED).

G.     Montalvo, V. A. (s.f.). Implementación de lor circulos de la calidad en el Instituto Superior Tecnologico .Oficina Central de Bibliotecas .

SERCOM

Servicios Complementarios

CEST

Calidad en los Servicios Turísticos 

Estrategia de Mejora del destino Bahías de Huatulco "Mejor calidad en la conectividad para dar a conocer mejor el destino" 

Por Ariel Misael Medel Sosa Grupo 701 "B"

Introducción

El turismo es un fenómeno actual que contiene amplias perspectivas que son trascendentes y ha transformado y regido a múltiples regiones y economías. Su importancia es un hecho, que supone todo un impacto en diversos ámbitos, de esfuerzos continuos, ademas de poner en marcha  planes, programas y recursos, tanto públicos como privados. México afortunadamente cuenta con una amplia y riqueza natural, histórica y cultural reconocida a nivel mundial. El turismo constituye una parte importante en el desarrollo de nuestro país, ya que se generan diversas fuentes de trabajo, intercambio de divisas y no dejar atrás por supuesto el intercambio cultural que se efectúa al momento de realizar el viaje turístico en un lugar determinado.

A pesar de que nuestro país cuenta con resultados favorables respecto al turismo, existen condiciones con un fuerte impacto internacional que de manera directa afectan el flujo turístico en México, además del cambio constante en las nuevas sociedades y las tecnologías de vanguardia hacen ver al turismo como una actividad con grandes virtudes, es por esto que en el presente documento se presenta una estrategia de mejora de conectividad y accesibilidad  para el desarrollo de Bahías de Huatulco.

Como lo señala: (Baños, 2010)

“Huatulco fue concebido como un polo de desarrollo con el propósito de impulsar una de las regiones socioeconómicamente más deprimidas: la costa del estado de Oaxaca. En este sentido, el centro turístico constituye un intento del gobierno federal de reconvertir una zona a través del turismo en un entorno complicado, particularmente por los problemas económicos, políticos, sociales y de accesibilidad física. Convienen anotar que Oaxaca es una de las entidades federativas del país con los mayores índices de marginación. A pesar de las altas expectativas que se depositaron en el centro turístico, debido a que se pensaba que en él se recuperaría toda la experiencia que había acumulado FONATUR en los desarrollos de Cancún, Ixtapa, Loreto y los Cabos, el centro turístico ha presentado un crecimiento turístico lento, y por momentos nulo, alejado de las expectativas originales consideradas en la planeación”

Para que un destino sea de cierta manera sea exitoso debe contar con una planeación previa, desde los impactos de dicho sector, hasta los beneficios que se obtendrán, es por eso que se pretende recalcar la importancia de una planificación antes del lanzamiento de un destino, así mismo una estrategia para mejorar la imagen y el desarrollo del destino ya mencionado.

          “El organismo que se encargó de construir y diseñar los CIP´s fue FONATUR, creado el 28 de enero de 1974 durante el sexenio del Presidente Luis Echeverría Álvarez, con base en la Ley Federal de Fomento al Turismo expedida en ese mismo año. Este organismo nace directamente de FOGATUR (Fondo para la Promoción de la Infraestructura Turística), el cual estaba alojado en Nacional Financiera, otro organismo público. El primer director de FONATUR fue Enríquez Savinac.” (Tulio Inda y Santamarìa Gòmez, 2015).

Las principales actividades de esta empresa fue laborar estudios y proyectos en destinos con visión de actividad turística, además de obtener y otorgar financiamientos para el equipamiento, mantenimiento y operación de las instalaciones turísticas que de algún modo se ejecutarían en el lugar elegido. Por un lado se plantea el aprovechamiento y protección de los recursos que el territorio alberga y por otro lado buscar el bienestar y mejoramiento de la calidad de vida de la sociedad local.

Si Bahías de Huatulco quiere diversificar su oferta, se debe fortalecer su conectividad con los mercados turísticos mundiales, para ello primero que nada se requiere de una inversión, es por eso que se debe tomar en cuenta desde la inversión pública y privada, esto permitirá aprovecharlo y será una herramienta factible. Ya que existe una falta de infraestructura de transporte adecuada y la que existe no es promocionada para que los turistas lo localicen. Entonces se debe atender estas necesidades, por ello es necesario que el transporte tenga un alcance internacional, que sea seguro y que cuente con distintas formas de idiomas haciendo uso de tecnologías de última generación. Esto ayudara a mejorar la política de transporte y turismo, y a que los nuevos sistemas de transporte se integren tanto para los visitantes como para los residentes. Modernizar la infraestructura aeroportuaria para así permitir conexión con destinos de potencial turístico, además de coordinarse con los horarios de diferentes partes del mundo para así abrirse a nuevos mercados y ofrecer un servicio directo y dinamizar las conexiones con un fácil acceso.

Bibliografía

Baños, P. J. (2010). Los Centros Integralmente Planificados de México. Madrid: Universidad Antonio de Nebrija .

Tulio Inda, M. y Santamarìa Gòmez, A. (2015). LOS CENTROS INTEGRALMENTE PLANEADOS (CIP´S) EN MÉXICO. En A. S. Marco Tulio Inda, LOS CENTROS INTEGRALMENTE PLANEADOS (CIP´S) EN MÉXICO. (pág. 38). Mexico : REV. LATINO-AM. TURISMOLOGIA.